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廚房向來是油煙重地，面對油膩膩的廚房，
烹飪過程中所產生的油煙或油漬，
如果沒即時清除，冷卻後就會變成油垢，
日積月累下來，就成了令人傷腦筋的頑垢。
所以養成隨時隨地隨手整理，
每天煮完飯後的十分鐘，
利用餘熱擦除污垢、油漬是最好的方式！
如果抽油煙機材質是不鏽鋼，不建議用菜瓜布刷洗，
以避免留下刮痕，可以用抹布沾清潔劑擦拭，
抽油煙機累積厚重油污，
可以直接將廚房清潔劑噴在風扇葉上，
啟動抽油煙機讓它運轉數分鐘，
再以同樣方式抹布擦拭，就能讓抽油煙機煥然一新。
油杯、油網用一個塑膠帶裝起來，
把小蘇打粉灑進去，同樣再加一些些熱水
隔著塑膠袋搓，然後用小蘇打糊去搓油網上的油垢
拿出來用水沖一沖又乾淨了!
手完全不會髒也不咬手，半小時清潔溜溜！
為了清潔方便，會在抽油煙機上或是
周邊貼上報紙或是吸油紙，
但這樣是相當危險的，
因為以料理習慣以大火大油的烹煮，
而報紙容易燃燒，所以為了安全起見，要盡量避免。
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