剛買回來的水果，可以視熟度決定擺放在通風陰涼處或是冰箱裡。
蘋果、香蕉、百香果是屬於「更年性果實」的一種，這類的果實會散發一種催熟賀爾蒙，在化學領域稱為「乙烯」，所以如果希望水果快點熟透，可選擇放在 「更年性果實」旁、加快熟成的速度或是溫度較高的地方，也能讓水果早熟。想要晚一點食用， 可以先放置冰箱冷藏，並與「更年性果實」分開擺放。
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- Sep 13 Mon 2010 16:41
水果的擺放
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