寒冷的冬天！來一碗熱呼呼的地瓜湯，真是一大享受啊！但是，在切地瓜片時會發現，切下來的地瓜怎麼會有「變臉」的現象？切口處怎有褐色斑點？此時，只要旁邊準備一盆水，將切下的地瓜泡入水中，就可以避免！可是在浸泡時間，如果水變白要記得換水喔！

 

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